Shop manager
Nous sommes une équipe de passionnés du café qui sommes sur les devants de la scène Suisse du café depuis plus de treize ans.
Notre vision dès le premier jour n’est pas seulement de servir un excellent café, mais aussi de créer un excellent café (c’est-à-dire de le torréfier et de le servir) et de le faire d’une manière respectueuse de tous les acteurs de la chaîne du café.
Nous sommes une entreprise jeune et dynamique et nous sommes fiers d’avoir une équipe en croissance constante.
Nous sommes fiers d'être les Co-Fondateurs de "Roasters United", qui travaille directement avec des producteurs, qui source directement nos cafés, pour assurer la qualité de notre café et l’origine de nos fruits.
Actuellement à la recherche d’une personne talentueuse et passionnée qui souhaite faire partie du voyage pour démocratiser le café de spécialité.
Compétences Requises :
- Expérience préalable dans un rôle de manager de restaurant/café
- Connaissance avancée sur le Specialty Coffee
- Excellente compétence managériale
- Excellent sens du service
- Maintien des standards et qualité de service
- Fidélisation de la clientèle
- Gestion des budgets (P&L)
Responsabilités :
- Gestion de l’équipe : Recrutement, formation et supervision du personnel.
- Gestion des opérations : assurer le bon fonctionnement quotidien de la boutique, gestion des stocks, réception de commandes, respects des normes d’hygiène et sécurité alimentaire.
- Service clientèle : garantir un service client exceptionnel en respectant les standards
- Gestion des ventes : atteindre et dépasser les objectifs de vente en travaillant avec les équipes pour promouvoir les produits, optimiser les présentoirs et offrir des recommandations aux clients
- Gestion administrative : gérer la planification des horaires, gestion de la caisse, des inventaires, lecture & compréhension d’un P&L afin d’améliorer les dépenses
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