Un second de cuisine (H/F) 100%

SwissEvolife est une Société qui accueille en résidence médicalisée privée, une clientèle exigeante, que ce soit pour de courts ou de longs séjours en appartements.

Ceux-ci sont situés dans l’Hôtel-Restaurant de Port Conty, au bord du lac de Neuchâtel, qui compte 30 chambres avec terrasses privatives, un restaurant et espace wellness.

Pour compléter l’équipe de ce dernier, nous recherchons :

Votre profil :

• Titulaire au minimum d’un CFC cuisine ou titre jugé équivalent
• Formation supérieure, un atout
• Expérience dans un poste similaire en hôtellerie de cinq ans minimum exigée
• Bonne condition physique
• Qualités relationnelles et de management
• Excellente présentation, soucieux de la propreté et de la qualité
• Dynamique, motivé, flexible

Vos tâches :

• Assurer la production des mets et la mise en place des postes
• Assister le chef de cuisine au quotidien dans diverses tâches (élaboration des cartes, des menus, le suivi des procédures, les protocoles d’hygiène, la gestion du personnel, etc.)
• Remplacer le chef de cuisine lors de ses absences
• Commander et contrôler les marchandises, réceptionner les livraisons
• Assurer le suivi des normes d’hygiène HACCP

Entrée en fonction : de suite ou à convenir

Vous êtes intéressé ? Merci de bien vouloir faire parvenir votre dossier de candidature complet (CV, lettre de motivation, certificats de travail et diplômes) par email à : Écrire un email

Il ne sera donné aucune réponse aux dossiers incomplets ou ne correspondant pas au profil recherché.

Formats admis PDF

Site de l’hôtel : www.hotel-port-conty.ch