Sous-Chef (m/w/d)

„Ja gärn!“

Herzlich willkommen im Fronalpstock. Das Hotel & Restaurant thront hoch über dem Vierwaldstättersee auf 1922 m ü. M. Mit unserem Leitsatz „ja gärn“ sorgen wir zusammen für begeisterte und entspannte Gäste. Herzlichkeit im Umgang mit unseren Gästen und das Miteinander im Team zeichnen uns aus. Der Fronalpstock ist Teil der Stoos Hotels und komfortabel mit dem Sessellift erreichbar. Er verfügt über ein gediegenes à la carte Restaurant mit Bedienung sowie einen Selbstbedienungsteil. Die grosse Sonnenterrasse bietet einen atemberaubenden Ausblick auf den Vierwaldstättersee und die umliegenden Alpen. Acht gemütliche Doppelzimmer und ein Appartement runden das Gipfelerlebnis ab.

• Stellvertretende Führung, Koordination und Motivation des Küchenteams
• einen reibungslosen Ablauf sicherstellen
• die Mitgestaltung eines abwechslungsreichen Angebots 
• die Mitverantwortung für die Produktion
• die Qualitätissicherung und Überwachung der Lagerhaltung
• das Bestellwesen in Zusammenarbeit mit dem Leiter Küche
• die Kontrolle der Einhaltung der Hygienevorschriften (HACCP)

• eine Ausbildung als Koch, Berufbildner von Vorteil
• mehrjährige Berufserfahrung
• Innovation und Kreativität sowie Leidenschaft für den Beruf
• Qualiltäts- und Kostenbewusstsein
• eine teamfähige und einsatzfreudige Persönlichkeit
• verhandlungssichere Deutschkenntnisse

• Flache Hierarchien, kurze Entscheidungswege, selbstständiges Arbeiten und hohe Eigenverantwortung
• Kostenlose Bergbahnkarte der Zubringerbahnen sowie gratis Parkplätze an den Talstationen
• Individuelle Unterstützung bei beruflicher Weiterbildung und spannende Entwicklungsmöglichkeiten
• Kostenlose Nutzung der Fitness- und Wellnessanlage, interessante Mitarbeiterrabatte, Vergünstigungen in allen Privat Selection Hotels u.v.m.
• Ein aussergewöhnlicher Arbeitsplatz auf 1922 m.ü.M.
• Eigene Berg-Kita
• Akttraktive Arbeitszeiten (Tagesbetrieb, nach Möglichkeit keine Zimmerstunde)
• Ein familiäres Arbeitsklima (15-köpfiges Team)
• Auf Wunsch Unterkunft im Dorf Stoos oder auf dem Fronalpstock

Möchtest auch Du „gärn“ ein Teil unseres Stoos-Teams werden?
Wir freuen uns auf Deine Bewerbung mit Lebenslauf und Arbeitszeugnissen.