Chef Boulanger Adjoint
Les enseignes Le Panetier du groupe BISA proposent sept jours sur sept dans un décor rustique et chaleureux une gamme de pains artisanaux, biologiques à l’ancienne et cuits au four à bois. La plupart de nos points de vente proposent une carte de restauration rapide et raffinée à consommer sur place ou à l’emporter.
Nous recherchons Un Chef Boulanger Adjoint (H/F) pour notre site de Vésenaz
- Confection, pétrissage, cuisson et finition des produits
- Production de pains, spéciaux, viennoiseries, produits salés....
- Travail artisanal et travail sur le levain
- Maitrise des différents types de fermentation
- Gestion des matières premières
- Garantir le respect des standards internes et normes en vigueur dans la profession : hygiène, sécurité, travail…
- Horaires de travail de jour
- Expérience de plus de 2 ans à un poste similaire
- Formation, diplôme en boulangerie un plus
- Esprit d'initiative et très bonne gestion des priorités
Merci de bien vouloir nous adresser votre dossier de candidature avec CV, lettre de motivation et certificats de travail.
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Vincent Michel