Cuisinier H/F
La "B.M.", C'est...:
Un magnifique bâtiment de 1908, rajeuni en 2014
Une cuisine contemporaine mais ancrée dans la tradition vaudoise
La plus belle offre de Gins Suisses connue à ce jour (25 à la carte !)
Une vitrine des artisans locaux
Des événements musicaux ou culturels et des dégustations
La plus belle terrasse de Lausanne !
TRAVAILLER CHEZ NOUS
Un des restaurants les plus courus de Lausanne (120'000 couverts par an !), la Brasserie séduit surtout grâce aux valeurs que vous devrez défendre avec nous :
- La QUALITÉ de la cuisine et des produits : les gens viennent avant tout chez nous pour la qualité de l’assiette.
- La mise en avant des PRODUITS LOCAUX, avec une recherche permanente d’artisans de la région (primeurs, alcools, viande, sodas…).
- L’ACCUEIL de la clientèle dans un des plus beaux lieux de Lausanne, avec un service convivial mais professionnel.
De suite ou a convenir
d’exigence et de respect de l’organisation interne. Notamment :
- PROFESSIONALISME : l’arrivée au travail doit être ponctuelle ; le travail doit être
fait consciencieusement et jusqu’au bout.
- AUTO-FORMATION : travailler à la Brasserie implique beaucoup de connaissances;
nous avons mis en place des process détaillés (et des formations pour celles / ceux
qui le souhaitent), mais c’est à chacun.e de faire l’effort de chercher l’information.
- ACCUEIL: au service surtout, l’accueil est le premier point d’accroche avec la clientèle et il doit être irréprochable en toutes circonstances.
- SOLIDARITE et bienveillance : au sein de la l’équipe, on attend de vous que vous
souteniez vos collègues ; les comportements irrespectueux ou sexistes sont immédiatement sanctionnés.
notre staff. Notamment à travers :
- Une augmentation annuelle de 100.- par an, quel que soit votre poste.
- Le paiement de vos heures supplémentaires plutôt que de les récupérer.
- La possibilité d’évoluer vers un poste à responsabilités.
- Un cadeau à chacun de vos anniversaires.
- Des sorties et dégustations régulières offertes sur vos jours de congé.
- 50% de réduction permanente à la Brasserie, Grancy et Saint-Pierre.
- Un supplément « dépannage » de 30.- à chaque fois que vous venez remplacer
un.e collègue en dehors de vos horaires.
- Le prix coûtant pour tous les produits de nos fournisseurs à l’achat.
Après la période d’essai :
- Des jours de congé offerts si vous souhaitez suivre une formation.
- Des réductions de 100.- à l’achat d’un abonnement TL ou CFF 1/2 tarif
- Des réductions pour un abonnement au fitness Non Stop Gym (inscription + un
mois mois offerts) et chez Luxury Hair coiffure (10% de rabais).
- De nombreux billets offerts pour des concerts, matches, cinéma.
Contact
francois grognuz
Lausanne