Second de cuisine

Situé Passage des Lions, une bonne adresse pour un restaurant "carnivore", Chez Philippe pourrait être comparé à une micro enclave New Yorkaise au coeur de Genève. Une sorte de Meatpacking sur Rhône.

Afin de compléter notre équipe, nous sommes à la recherche de notre futur :

Votre profil :

• Titulaire au minimum d’un CFC cuisine et titre jugé équivalent
• Formation supérieur un atout
• Expérience dans un poste similaire de 5 ans minimum exigée
• Bonne condition physique
• Qualité relationnelle et de management
• Excellente présentation, soucieux de la propreté et de la qualité
• Dynamique, motivé et flexible

Vos tâches :

• Participer à l’élaboration des menus, des cartes en collaboration avec le chef de cuisine
• Assister le chef de cuisine au quotidien dans diverses tâches
• Superviser et coordonner le travail de l’équipe en cuisine
• Remplacer le chef de cuisine lors de ses absences
• Commander et contrôler les marchandises, réceptionner les livraisons
• Assurer le suivi des normes d’hygiène HACCP

Nous offrons :

• Date d’entrée à convenir
• CDI à 100%
• 5 semaines de vacances